Charakteristickou črtou ručnej remeselnej práce je, že remeselník zhotoví celý výrobok sám, od počiatku až do finálneho výrobku bez cudzej pomoci. Čo to v praxi znamená?
Odvetvie zamerané na výrobu predmetov z kože. Stredovekí remeselní taškári, ktorí zhotovovali z kože cestovné kufre, kožené ležadlá a stoličky, tašky na náboje a pod., sa zameriavali na výrobu pre vyššie vrstvy spoločnosti. Boli to remeselníci veľmi zriedkaví, hoci už v roku 1439 založili v Košiciach spolu s mieškarmi cech. Bol jedinou cechovou organizáciou